전두부의 영양학
전두부 핵심기술

전두부핵심기술

영양학적 측면

탄수화물과 비타민 B군이 풍부하고 감마 아미노락산 등 여러가지 보안적인 영양속 고루 함유된 종합영양식품

두부에는 부식의 개념이지만 쌀,전두부는 주식으로 활용가능 (동국대학교 노완섭교수 참조)

쌀에는 단백질로 필수 아미노산  라이신이 적고 유황함유 아미노산이 메치오닌이 많은 편 인데 비해 쌀,전두부는 단백질과 라이신이 많으나,메치오닌이 적다.

그러므로 쌀과 콩제품을 합하면 단백질의 효과가 "상승" 할수 있다함.

미국과 이스라엘 공동 연구진은 최근 미국프레이밍햄 조사에 등록된 19~72세 남며 2986명을 대상으로 식단은 물론 근육량,근력,골밀도 등을 조사해 콩을 먹어도 고기를 먹은 것과 똑같이 효과가 있다는 결론을 얻었다고 "미국임상영양학저널" (American journnal of Clinical Nutrition)최신호에 발표

연구를 이끈 미국 매사추세츠대 로웰캠퍼스의 켈시 망가노 박사는 "우리는 단백질을 먹으면 근육량과 근력이 향상한다는 사실을 알고 있지만 ,직듬까지 어떤 식품을 섭취해야 최적의 결과가 나오는지는 알지 못했다"고 말했다.

이번 연구에서 콩유나 견과류 등 단백질을 함유한 채식을 해도 육식을 하는 사람들과 같은 효과를 얻을 수 있음이 밝혀진 것이다.

종편"알토란에서 충남대학교  이계호 박사 발표내용

*전세계 10개 슈퍼푸드 보다 콩(쌀,전두부1모)이 낫다.

*콩+쌀을 먹으면 "완전단백질"이다.

*시중 두유 대부분은 콩물을 착즙하는 방식으로 만들어져 더욱 문제이다.

*비지와 콩껍질을 제거한 뒤 콩물을 짜내는 제조방식은 콩껍질에 들어있는 영양소를 섭취하기 어렵다.

 따라서 아임쏘이전두부는 특허받은 전두부기계로 두부를 만듬으로 콩의 영양소를 100% 섭취 할 수 있습니다.

 이유는 콩을 그대로 갈아서 섭취하는 "아임쏘이 전두부"는 콩이 지닌 단백질,식이섬유,이소플라본 등의 콩의 영양성분과 똑같아 영양분을 고스란히 섭취할 수 있기 때문이다.

인제대학교 식품영양학과 송영선 교수는 

쌀전두부&전두유는 어린이의 키와 두뇌발달을 도와주는 최고의 영양식  이다  라고 말을 합니다.

"세계4대항암제(콩가루,마늘,참깨,양조식초)

암에 대한 두려움이 날로 높아지고 있다.

누구든 에외는 없다

부자든 권력자든 가리지 않고 파고든다

누구에게나 암은 공포의 대상이 되고 있는데 이러한 암이 걱정스럽다면 잠시 주목하자

암세포가 얼씬도 못하게 하는 4대항암제에 관심을 가져보자

콩가루,마늘,참깨 그리고 양조식초는 암세포가 얼씬도 못하게 하는 4대 항암제라 할 수 가 있습니다.

얼마든지 벗어날 수 가 있습니다.

그비밀을 알아보시죠.


콩가루의 항암력

우리 몸을 구성하는 세포의수 66조개의 주성분이 단백질이다. 따라서 단백질을 적게 먹거나 질이 나쁜 것을 먹으면 절대 건강해질 수가 없다.

콩은 양질의 단백질이 풍부하게 들어있는 식품으로 세포를 건강하게 하는데 일조하여 암의 발생을 근원적으로 차단하는 역활을 한다.

특히 리놀산이 풍부하게 들어 있어 만병을 예방하는 첨병이 된다.

리놀산은 동물성 지방으로 핏속 또는 혈관벽에 달라붙어있는 진득진득한 물질인 콜레스테롤을 녹여 몸밖으로 몰아내고 혈관을 유연하게 하는 작용을 하기 때문이다.

따라서 콩을 많이 먹으면 동맥경화증이나 고혈압 뿐만 아니라 만병에 효과가 있다.


비지 무배출쌀전두부 임상결과표

*조사협력기관:일본케토대학 이에모리박사 의학부 일본대두식품 건강유효성 학회발표

*내용:일본에서 여대생 30명에게 (평균20.3세)대상으로 하여 비지를 빼지않은 쌀전두부를 4주간 150g씩 (전두부반모)자유스럽게 섭취하여 체중,체지방,전두부를 4주간 섭취 전후 변화를 비교실시

*결과: 몸무게 50.4kg -48.6kg  / 체지방 20.1kg - 19.2kg / 골밀도 31.8kg - 34.4kg

*매일 비지 무배출쌀전두부 반모 (150g)을 섭취하게 한 결과 체중,체지방 ,모도 감소하고 남녀노소 모두 골밀도가 향상되었다.

소비학적 측면

*소비자의 취향에 맞는 전문건강식을 아래와 같은 제품으로 출시

*실버전용:노인들의 소화력 약화로 인하여 영양소가 많은 현미를 소화하지는 못하지만 쌀전두부는 95% 가능

*환자전용:병원에 입원한 환자전용 쌀&전두부로 출시가능

*어린이전용:어린이는 콩을 싫어 하거나 음식 섭취가 어려운 유아에게 유아식으로 영양있는 쌀전두부&전두유 대체가능

*웰빙및 다이어트용:각 지역 특산물을 첨가하여 건강기능을 높여 쌀전두부로 대체가능

5대 영양소가 골고루 함유된 종합 영양식품

-한끼식사용으로 주식으로 활용이 가능한 최대한 장점 또한 아침식사대용및 다이어트대체 식품으로 최적의식품

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