꿈의 두부
다이어트&이유식&영양식단
국산 대두를 통째로 담아낸 우리콩 전두부
전두부 구매 shop

전두부 활용식단

01.다이어트

최근 서구에서는 "살찌지 않은 치즈"라고 부를 정도로 인기가 좋은 두부는 고단백 저칼로리로 비만예방에 최적인 식품입니다.두부는 콩단백질인 글리시닌과 알부민을 응고시켜 만든 것이므로 콩의 영양가를 그대로 가지고 있으면서 소화흡수율이 콩보다 훨씬 높습니다. 두부 다이어트를 하려면 하루 세 끼 식사중 한 끼를 두부로 먹으면 되는데 ,특히 저녁식사 대신 먹는 것이 효과적입니다. 특히 옛날 두부와 달리 아임쏘이 전두부는 국산콩을 100% 통째로 갈아 만들어 기존 두부보다 영양이 최대 30배 이상 차이가 납니다. 

02.이유식

예로부터 콩은 두뇌에 좋은 식품으로 알려져 왔습니다.머리를 나타내는 두(頭)자가 콩 두(豆)와 머리 혈(頁)의 복합어라는 것만으로도 두뇌 건강에 도움을 준다는 것을 쉽게 알 수 있습니다.그래서 옛 어른들은 태아의 두뇌를 좋게 하기 위한 태교 음식으로 콩으로 만든 음식을 즐겨 먹었습니다.이는 현대 과학에서도 콩 속의 레시틴 성분이 뇌의 신경전달 물질 중에서 가장 중요한 아세틸콜린의 원료가 된다는 것이 입증 되었습니다. 이유식은 6개월 이후 부터 두부이유식을 하는데 이왕 두부이유식을 하실려면 콩의100% 영양을 가진 전두부로 하는 현명함이 있어야 하겠습니다.

03.환자영양식

콩의 약효 성분을 가장 간편하면서도 효율적으로 섭취할 수 있는 방법이 콩 불린 물을 마시는 것입니다.콩물은 가장 간단한 방법으로 각종 성인병의 원인인 혈관 계통의 장애를 개선 하는데 효과가 좋습니다. 콩 불린 물을 꾸준히 마시면 혈당치를 떨어뜨려 당뇨병을 예방하고 고혈압의 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 고혈압의 근본 원인을 제거하는 효과를 볼 수 있습니다. 두부의 효능에는 다양한 효능이 있습니다.전두부를 매일 반 모씩 두유처럼 갈아 드시면 최고의 성인병 예방및 환자의 단백질영양으로 손색이 없습니다.

04.갱년기 여성호르몬에 좋은 음식

여성이 갱년기에 접어들면 월경주기나 양에 변화가 생긴다.낮이나 한밤중에 갑자기 날씨가 덥다고 느끼기도 하고,안면홍조,우울증,두근거림,안구건조 등이 나타나기도 한다.여선 호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론의 양이 예전과 같지 않고 점차 줄어 들기 때문이다.에스트로겐 농도는 폐경과 동시에 낮아지는 것이 아니라 30대부터 이미 천천히 낮아지기 시작한다.대한폐경학회에 따르면 여성호르몬은 35세부터 서서히 낮아지므로 30대부터 여성호르몬에 대한 관리가 필요하다고 한다.한국인의 평균 폐경 연령은 49.7세,기대수명은 84세다.폐경이 된 채로 살아가는 삶이 전체인생의1/3 이상을 차지한다.여성으로서 건강한 삶을 원한다면 폐경에 대한 정확한 이해와 관리가 매우 중요하다.

#식물성 에스트로겐이 풍부한 대두

갱년기증상은 여성호르몬의 부족으로 나타난다.35세부터 에스트로겐의 분비가 불균형해지기 시작하면서 40대부터는 본격적으로 에스트로겐의 수치가 떨어진다.에스트로겐의 분비량이 줄어들면서 여성들은 다양한 갱년기 증상을 겪게 된다.갱년기를 건강하게 이겨내기 위해서는 여성 호르몬 관리가 매우 중요하다.

낮아지는 여성호르몬 수치를 높일 수눈 없지만 여성호르몬과 유사한 작용으로 호르몬을 보완할 방법이 있다.바로 식물성 에스트로겐을 섭취하는 것이다.콩이나 석류,칡에 함유된 이소플라본이라는 성분은 그 구조가 애스트로겐과 매우 닮아 식물성 에스트로겐이라고 불린다.이소플라본은 에스트로겐과 단지 모양만 비슷한 것이 아니라 체내에서도 유사한 작용을 해 여성 건강을 돕는다.

이소플라본을 섭취하기에는 콩이 가장 좋다.그 중에서도 이소플라본이 가장 많은 곳은 콩의 배아 부분이다.하지만 가공하는 과정에서 콩을 절단하면서 잘려나가므로 실질적으로 두유나 두부에는 이소플라본이 없다.잘려나간 배아부분은 이소플라본의 원료로 건강기능식품 제조에 사용되기도 한다.따라서 식물성 에스트로겐을 섭취하고 싶다면 콩을 통째로 갈아 만든 꿈의 두부라 불리는 전두부를 섭취하는 것이 좋다.전두부는 그동안 기술적인 문제로 만드는 것이 번번히 실패 했으나 이제 그 기술이 확보되어 손쉽게 구해서 섭취가 가능하다.

[아임쏘이우리콩전두부]

05.당뇨병에 좋은식품,건강한 음식 식단

#당뇨병의 초기증상

소변량의 증가,많이 먹어도 체중이 줄어드는 등,혈당수치가 올라감으로써 목이 자주 마르는 경우도 당뇨라 의심해 볼 수 있습니다.

#당뇨검사

혈당수치는 식이,신체 활동 등에 의해 큰 변화가 나타나기 때문에 공복에서 채혈하는 것이 포인트라 할 수 있습니다.

#당뇨식단

당뇨병은 관리가 매우 중요하며 효과적인 관리를 위해서는 식단을 잘 짜는 것이 좋습니다. 

#당뇨병에 좋은 음식 

당뇨병에 좋은 음식은 다음과 같습니다.

콩,유제품,연어,참치,보리,귀리,딸기,대추,호두,마늘,청국장,표고버섯,양파,오미자,둥글레,홍삼,브로콜리,톳나물,모시조개,굴,뽕나무,무우,배,미나리,칡뿌리

#의사들이 먹는 음식- 콩

콩은 흔히 '땅에서 나는 고기'라고 부릅니다. 콩류는 영양적으로 단백질과 채소군에 걸쳐 있습니다.

단백질 뿐만 아니라 철분,아연,등이 함유 되어 있기 때문인데요.물론 육류 같은 단백질 원에서도 이런 영양소를 기대할 수있지만 콜류에는 섬유질,엽산,칼륨 등 식물성 식품에 농축되어 있는 영양소도 함유되어 있어 동물성 식품과 식물성 식품 모두에서 최고의 영양소를 공급합니다.때문에 자연스럽게 포화지방과 나트륨이 적고 콜레스테롤이 없는 음식을 즐길 수 있습니다.미국의 암연구소는 암예방을 위한 한 가지 권고는 끼니때마다 통고물이나 콩을 먹는 것이라고 합니다.

당뇨환자는 단백질 섭취를 늘려야 그러나 당뇨환자에게는 단백질섭취가 아주 중요한데 단백질을 섭취함으로써 근육을 강화하고 인슐린 분비능력을 보존할 수 있기 때문입니다.그래서 완전히 채식보다는 선택적인 육식을 하는 것이 좋습니다.

그러나 육식을 많이 하는 것은 현실적인 문제가 많습니다.그래서 콩은 다른 곡물에 비해 단백질이 풍부해서 단백질을 값싸게 공급하는 중요한 역할을 합니다.또한 철분이 많고 티아민과 리보플라빈 등의 비타민 B군이 많아 에너지 대사를 돕습니다.

'콩' 중의 왕-대두

두부를 만들고 콩을 만드는데 쓰는 콩 입니다.



06.이소플라본 풍부

대부분 환자라고 하시면 수술을 받아 병원에서 치료중이신데 영양식으로 가장 많이 드시는 것이 '죽' 입니다. 요즘은 죽을 파는 음식점이 많아 아주 편리하고 간편 해졌죠.

그리고 건강회복과 에너지 보충에는 여러 음식들이 많은 데요.그 중 두부는 콩으로 만든 음식중 단백질이 가장 뛰어나 현재 병원식단에 거의 식탁에 오르고 있는 실정입니다.이유는 콩 중에 대두라 불리는 백태(메주콩)는 강낭콩 9%,완두콩7%인 것이 비해 대두는 35%나 됩니다.두부는 단백질만 좋은 것이 아닙니다.열량도 100g당 97kcal로 상당히 낮습니다. 이런 이유로  다이어트를 하는 사람들이 두부를 즐겨 찾습니다.또한 두부에는 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 많이 있습니다.콩을 가공한 식품(두부,두유,된장)의 이소플라본 함량을 비교해 보면 두부 한모에 이소플라본이 가장 많습니다.이소플라본은 암세포의 성장을 방해하고 암의전이를 억제하며,유방암과 전립선암의 발생 위험을 낮춰줍니다.[아임쏘이우리콩전두부]

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